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Journées européennes du patrimoine 2025

Strasbourg 67076

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Un week-end pour les passionnés de patrimoine Les Journées européennes du patrimoine fêtent leur 42¿ édition les 20 et 21 septembre 2025 ! Les Archives vous invitent à un week-end exceptionnel dédié au patrimoine architectural et à ses coulisses. Découvrez les lieux et les métiers des Archives et participez à un programme varié d’animations, comprenant portes ouvertes, ateliers créatifs, ateliers de photographie, lectures théâtrales et bien plus encore. Venez découvrir «¿À table !¿», notre nouvelle exposition sur les traditions culinaires et leur évolution. Le programme des AVES pour cette édition Samedi 20 septembre Visite libre de l’exposition « À table ! » (accès libre) Horaires : de 14h à 18h Portes ouvertes : Agents, coulisses, Archives. Explorez les lieux et métiers des Archives et découvrez des documents sur le patrimoine architectural (accès libre) Horaires : de 10h à 13h et de 14h à 18h Atelier de linogravure : Estampes gourmandes. Initiez-vous à la linogravure sur des motifs liés à l’alimentation (adultes, sur réservation) Horaires : de 10h à 13h et de 14h à 17h Atelier de photographie : Nature morte en sténopé. Réalisez vos compositions culinaires et repartez[...]

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Secrets du Calen : Pêche traditionnelle et dégustation de Poutargue

Pêche, Repas - Dégustation, Visite guidée

Martigues 13500

Du 20/09/2025 au 24/10/2025

Pendant cette visite guidée du Calen, un expert local vous révèlera les secrets de la pêche traditionnelle, vous expliquant comment les pêcheurs utilisent cette technique ancestrale pour capturer les poissons dans les eaux paisibles de l'étang de Berre. Laissez-vous envoûter par les récits fascinants qui entourent ce métier transmis de génération en génération. La visite se termine par une dégustation de poutargue, une spécialité culinaire de Martigues. Connue sous le nom de caviar de la Méditerranée, la poutargue est un mets délicat fait à partir d'œufs de mulet salés et séchés. Cette dégustation unique vous permettra de savourer cette délicatesse, tout en profitant des vues imprenables sur le port pittoresque de Martigues. Réservez votre visite commentée des Secrets du Calen dès aujourd'hui et plongez dans l'histoire fascinante de la pêche traditionnelle à Martigues, tout en dégustant une spécialité locale réputée. Ne manquez pas cette opportunité d'explorer les trésors cachés de la Provence et de vivre une expérience authentique et inoubliable.

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Agent / Agente logistique en magasinage

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

ENTREPRISE JUJU'S est spécialiste de l'animation depuis 2008, et intervient partout en France : JUJU'S Animations est spécialiste de l'animation culinaire, notamment pour une clientèle d'ENTREPRISES, dans le cadre de leur politique de qualité de vie au travail et autres événements collaborateurs, avec une trentaine de concepts d'animations culinaires (bar à smoothies, vélo blender, frozen yoghurt, freeze rolls, etc.) JUJU'S Activations est spécialiste du marketing événementiel et de l'animation commerciale, notamment pour l'activation des marques et produits de ses clients ANNONCEURS, ainsi que l'expérience clients sur les points de vente de ses clients distributeurs. JUJU'S Traiteur est un traiteur événementiel multisite partout en France, pour des réceptions professionnelles avec petits-déjeuners, pauses gourmandes ou cocktails et buffets. Travailler chez JUJU'S, c'est rejoindre une équipe de 32 personnes en charge de l'organisation de ces événements et passionnées par leur métier, au sein d'une entreprise dynamique. Dans le cadre d'un remplacement JUJU'S recherche son nouveau CHARGE(E) D'ENTRETIEN DU MATERIEL D'EXPLOITATION* (H/F)* POSTE & MISSIONS Intégré(e)[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Charité-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Contenu du poste Le titulaire prépare et cuisine des repas à l'aide de fiches techniques élaborées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la Charte Qualité de l'établissement. Il est en charge des tâches de conditionnement, de stockage, de distribution, de déconditionnement, de nettoyage et d'entretien en respectant les modes opératoires. Il peut être amené à occuper divers postes au sein de l'UCPC. Ses activités sont les suivantes - Réception, déconditionnement, contrôle, vérification et validation de la qualité et de la quantité des marchandises. - Production des préparations. - Apprécier gustativement les préparations avant envoi au conditionnement - Conditionnement et allotissement. - Participer à l'effort de chacun en aidant ceux qui n'ont pas terminé - Préparation des repas pour le self du personnel et du personnel de l'UCPC, ainsi que leur remise en température. - Etude de l'organisation du travail du lendemain. - Travail de légumerie pour le lendemain. - Gestion des déchets. - Respect des procédures applicables au nettoyage et à l'entretien des équipements, ustensiles utilisés conformément aux règles d'hygiène et sécurité. Compétences[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS : Rémunération : A partir de 2100€ + Prime ségur 1 Amplitude horaire: 7h15 -14h00 / 15h30 - 19h15 et deux pauses 15 min dans la matinée et fin d'après midi 1/2 Week-end travaillé En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier de St Flour (15) recherche pour son service Restauration un(e) Cuisinier(ère) à temps complet Sous la responsabilité de la Direction des Services Logistiques et du Responsable de la Production Culinaire, vous aurez pour principales missions * Réalisation des traitements préliminaires des produits * Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides * Respecter et suivre le plan de cuisson * Respecter et appliquer les règles d'hygiène * Assurer la confection des plateaux à la chaîne de conditionnement pour les repas de midi et du soir * Mise en place pour le lendemain * Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis Savoir faire : * Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes * Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/particulières ,dans son domaine de compétence * Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, dans son domaine de compétence * Choisir et utiliser des matériels, des outils, de travail et de contrôle affèrent à son métier * Travailler en équipe pluridisciplinaire * Utiliser[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Gaultier, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'EHPAD de Château des Cotes à Saint-Gaultier est à la recherche de son/sa cuisinier(e) pour compléter son équipe . La cuisine produite au sein de l'établissement est une cuisine traditionnelle, majoritairement fait maison. Poste à pourvoir immédiatement ACTIVITÉS Sous l'autorité directe du responsable du service Cuisine, le cuisinier peut effectuer les tâches suivantes : - Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude. - Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruit, etc.). - Suit les préconisations des fiches techniques. - Réalise l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). - Rangement, entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP) - Lors des repas festifs : Dressage sur assiette des plats chauds et froids. SAVOIR-FAIRE - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférents à son métier - Créer des recettes,[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fontaine-le-Comte, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez Valeurs Culinaires, un acteur clé de la restauration collective en région Centre-Val de Loire ! La signature de Valeurs Culinaires : une cuisine authentique, portée par la passion de nos chefs et l'excellence des produits. Nous mettons un point d'honneur à offrir des repas savoureux et authentiques, en travaillant avec 80% de produits frais et locaux, récoltés dans un périmètre de 150kilomètres, pour la satisfaction de nos convives. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : -> Chef de cuisine (H/F) -> Poste basé à Fontaine-le-Comte (86) dans les cuisines d'un établissement scolaire -> Vous serez accompagné d'un cuisinier H/F et d'un employé de restauration H/F Vos missions au quotidien : Organiser et gérer la production culinaire avec passion et rigueur Animer et motiver une équipe dynamique Gérer les approvisionnements et maintenir les stocks sous contrôle Garantir la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène Le poste : CDI à temps complet avec un statut d'Agent de maîtrise Repos le week-end Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : Salaire de base : 13,46€/heure brute Primes : 13ème mois après un an d'ancienneté Mutuelle[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Etablissement la Clinique du Mont Valérien, afin de garantir aux résidents une expérience de repas soignée savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP. Vous aurez pour missions principales : - Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives - Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons.) - Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe - Assurer l'organisation et la préparation des couverts - Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini - Manager le personnel de restauration. Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : o Un parcours d'intégration complet o Des perspectives d'évolution dans une société[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bon-Encontre, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant qui ouvre bientôt à Bon Encontre ne se contente pas seulement de servir des plats, il offre un véritable voyage culinaire et culturel. Nous constituons une équipe qui partage notre passion et notre engagement à offrir un service de qualité dans un cadre raffiné et convivial, rejoignez-nous! Missions principales : - Préparation et production culinaire (rassemblement des ingrédients, travaux préparatoires et production culinaire - Dressage distribution - Approvisionnement stockage - Entretien de la cuisine et les locaux annexes - Assurer le nettoyage et le rangement du matériel en fin de service Vous avez déjà une expérience dans la restauration ou vous avez envie d'apprendre le métier. Possibilité de mettre en place une immersion professionnelle avant la prise de poste. Possibilité de formation avant l'embauche. Profil recherché : Vous êtes sérieux-se, organisé-e et fiable, Capable de travailler en équipe et sous pression. Conditions : CDI temps plein 39h, heures supplémentaires payées Horaires de travail en coupure, 2 jours de repos dans la semaine. Service du midi: 12h-15h Service du soir: 19h-23h repas fournis.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration collective

Autun, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un Chef de Groupe H/F sur un établissement situé à Autun en CDI temps complet. Au quotidien : Être responsable de point de restauration chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Vous pilotez l'activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au responsable de secteur et offrez à vos 80 convives une cuisine d'assemblage. Vous êtes responsable de : Animer votre équipe (partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Organiser la remise en température, le dressage et la mise en plateaux des repas. Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Autun. Rythme de travail pour un équilibre[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Chef gérant (H/F), assimilé Chef de production, en CDI temps complet pour notre Clinique située à Auch. Au quotidien : Vous pilotez l'activité de la production en cuisine rattaché au Responsable de restauration et offrez à vos 200 convives une cuisine qui a du goût. Être Chef de production chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour la satisfaction de nos convives en établissement de santé. Vous êtes responsable de : Participer et organiser la production des repas en fonction des menus S'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de production Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisons Contrôler la qualité des barquettes conditionnées Passer les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entreprise Être le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilité Réaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchique Être le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipes Vous êtes : Formé[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Un poste d'Agent de restauration F/H sur le site de Vendôme, en remplacement, à temps complet, 35 heures hebdomadaires organisées en 37 heures 30 - 15 RTT, un week-end sur 5 travaillé, repos variables, est vacant. Poste ouvert à la RQTH. Missions générales : Préparer des recettes, des préparations culinaires, des plats Choisir et utiliser les matériels, outils de travail et de contrôle Rédiger des informations permettant d'assurer le suivi et la traçabilité Réaliser toutes les tâches afférentes au métier dans le respect du protocole HACCP Savoir-faire et compétences associées : - Travail en équipe - Adapter son comportement et sa pratique aux particularités des situations : équipe, hiérarchie Qualités requises : Ponctualité Organisation Relations fonctionnelles principales : Second de cuisine (N+1) Responsable de restauration (N+2) Prérequis au poste : CAP Cuisine Formation au protocole HACCP requis Techniques culinaires Règles d'hygiène et de sécurité Spécificité du poste : Horaires 6h-13h30

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Fontaine-les-Grès, 10, Aube, Grand Est

Mission Principale : Le/la chef/fe de cuisine est le moteur de sa brigade, il/elle assure la création culinaire, la gestion de la production, l'approvisionnement et la gestion des stocks, management et la formation des équipes Il collabore étroitement avec la direction et il est garant de la sécurité alimentaire, du respect des normes d'hygiène. Elaboration et réalisation des plans alimentaires et menus, avec l'appui d'une diététicienne (participe à la commission menu), dans le respect du budget alloué. Organisation et supervision de la production culinaire. Veille à l'application des normes d'hygiène prévues par le plan de maîtrise sanitaire et conformément aux recommandations HACCP. Veille constante à la sécurité alimentaire, contrôle les rotations FIFO (DLC/DLUO), respect de la chaine du froid. Veille aux bonnes pratiques d'hygiène et à la propreté des locaux de cuisine (en respectant le protocole de désinfection et de nettoyage). Contrôle de la qualité des repas servis et du service des repas. Contrôle et participation à la gestion des approvisionnements, à la réception, au contrôle de conformité (qualité, quantité, température) et au stockage des marchandises. Encadrement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

N° 36.25 au sein d'un ESAT accueillant des travailleurs handicapés Description du poste Au sein d'une équipe de professionnels accompagnant des personnes en situation de handicap intellectuel, vous serez amené à préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires, en contrôlant la qualité des aliments et des préparations. Les missions principales sont : - Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes et d'alimentation adaptée (régimes)... - Réaliser la mise en forme des légumes - Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production - Effectuer des opérations de préparation de commandes (allotissement). Qualités et compétences - Technicité en cuisine collective (légumerie, froid, chaud, conditionnement...) - Savoir-faire relationnel - Travail en équipe Qualifications et prérequis demandés - Justifier d'une expérience minimale d'un à deux ans sur un poste similaire - Titulaire d'un CAP Cuisine ou CAP Agent polyvalent de restauration - Formation HACCP souhaitée - un extrait de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Recherche du 1er septembre à novembre, Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différent type de cuisine avec salaire intéressant et évolutif. Responsabilités Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité Réaliser des préparations culinaires variées, en respectant les délais de service Assurer la manipulation des aliments dans le respect des règles de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail Participer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'optimisation du menu Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur de la restauration Profil recherché: Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des produits alimentaires Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Vous faites preuve d'un bon sens du travail[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Laval : - en contrat CDI - du lundi au vendredi (7h30-15h30) - Temps complet Au quotidien : Être Chef(fe) gérant(e) chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en restaurant inclusif. Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 140 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable de : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) au Mans en contrat CDI à temps complet (7h-15h30). Au quotidien : Être Chef(fe) gérant(e) chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et[...]

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Professeur / Professeure d'enseignement professionnel

Emploi Enseignement - Formation

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'OGEC Institut Théas recrute pour son lycée professionnel un(e) professeur(e) en Hôtellerie option Cuisine. Missions principales : Concevoir et dispenser des cours pour CAP / Bac Pro hôtellerie-restauration (option cuisine), en respectant les référentiels nationaux. Préparer les élèves aux examens (CAP, Bac Pro), participer aux jurys et aux évaluations. Mettre en place des activités pratiques en atelier et en entreprise (PFMP). Assurer le suivi individualisé des élèves, échanger avec les familles, participer aux conseils de classe. Contribuer à la vie pédagogique de l'établissement (réunions, projets, partenariats.). Profil recherché : Titulaire d'un diplôme en cuisine : CAPLP (option organisation et production culinaire), ou CAPET, ou BTS MHR option B avec expérience pédagogique ou professionnelle significative Compétences pédagogiques : gestion de classe, élaboration de séquences, outils d'évaluation. Qualités relationnelles, sens de l'organisation, esprit d'équipe et goût pour la transmission. Maîtrise de la langue française à l'oral et à l'écrit. Conditions & Avantages : Salaire selon grille de l'Éducation nationale Poste inscrit dans un projet d'établissement[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Challans, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Challans : CDI à temps complet Du lundi au vendredi : 7h30 - 15h30 Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Résidence Sénior. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 30 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du[...]

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Responsable de restauration

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Poste basé à Bastia - Siège IGESA - CDD 6 mois Déplacements réguliers sur les établissements IGESA en métropole et en Corse L'IGESA (Institution de Gestion Sociale des Armées) modernise l'ensemble de son offre de restauration à travers une politique ambitieuse : montée en gamme, valorisation du fait maison, produits de saison, nouveaux formats de service, et excellence opérationnelle. Pour accompagner cette dynamique, nous recrutons un Réfèrent opérationnel restauration (H/F), capable de seconder le Responsable de la Restauration, à la fois dans la conception en amont des prestations depuis le siège et dans leur suivi opérationnel sur le terrain. Vos missions Conception et coordination depuis le siège (Bastia) * Participer à la création des offres restauration : cartes, menus, fiches techniques, visuels, concepts, matériels. * Être force de proposition : identifier les nouvelles attentes clients, suivre les tendances culinaires, proposer des évolutions pertinentes et innovantes. * Collaborer avec les pôles internes (économat, communication, informatique, budget, RH, etc.) pour garantir la cohérence, la faisabilité et le bon déploiement de l'offre. * Participer à l'élaboration[...]

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Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé. Elior recrute son nouveau CHEF GERANT pour un EHPAD sur Castres. Poste à pourvoir à partir du 01/10 mais possibilité de commencer plus tôt. 70 couverts/jour. Vous managez 2 cuisiniers. Une connaissance des textures modifiées est demandée sur ce poste. Horaires : 6h - 15h du lundi au vendredi. Salaire : 2300€ brut sur 13 mois + repas fourni + prime + statut agent de maitrise + 15 RTT + CSE + CET + PERCO. Postulez maintenant ! Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifsde gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives. Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chantonnay, 85, Vendée, Pays de la Loire

La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour un lycée public du secteur de Chantonnay à partir de septembre 2025. En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes. Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable. Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes : - Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques - Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.). - Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes. - Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques ). - Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l'équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...). Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Alternance CAP Agent polyvalent de restauration - Rejoignez notre brigade ! Lieu : Sisteron/Restaurant d'entreprise SANOFI Type de contrat : Contrat d'apprentissage Durée : 1 à 2 ans (selon le niveau d'entrée en formation) Poste à pourvoir : A compter du 08 septembre 2025 Horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00 Salaire selon profil : entre 477 à 1768 euros brut mensuel Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour préparer un CAP Agent polyvalent de restauration au sein de notre établissement. Intégré(e) à l'équipe de cuisine, vous participerez à la réalisation de plats dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement. Pourquoi nous rejoindre ? Vous rêvez d'apprendre la cuisine en conditions réelles, auprès de professionnels passionnés ? Rejoindre notre équipe, c'est acquérir un vrai savoir-faire, évoluer dans un cadre formateur et préparer votre avenir dans un métier d'avenir. Votre mission : - Participer aux activités de production culinaire : préparation, assemblage, dressage - Confectionner des plats et participer au dressage des assiettes - Assurer la mise en place des espaces de restauration -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Finance de marché

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche de deux commis de cuisine H/F passionné(e)s pour rejoindre notre restaurant situé à Chemaudin (à 12 km de Besançon). Vous évoluerez dans un cadre dynamique et stimulant, propice à l'apprentissage et au développement de vos compétences culinaires. Missions principales Participer à la préparation des plats selon les recettes et les consignes du chef Veiller à la mise en place, au rangement des ingrédients et à l'entretien du matériel Collaborer étroitement avec l'équipe en cuisine pour garantir la qualité des préparations Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la propreté des postes de travail et des espaces communs Participer ponctuellement au service, en veillant à la satisfaction des clients Profil recherché Une première expérience en restauration est un atout apprécié Bonne organisation et capacité à gérer le stress en période de forte affluence Connaissances de base en techniques culinaires et en normes d'hygiène Esprit d'équipe, autonomie et bon relationnel Envie d'apprendre, de s'investir et de progresser dans le métier Si vous vous reconnaissez dans cette description et souhaitez rejoindre[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Garenne-Colombes, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous passionne et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui transforme chaque repas en un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons 1 nouveau Cuisinier F/H pour notre futur campus de La Garenne-Colombes. Rejoignez-nous et faites partie de cette aventure culinaire ! Révélez votre créativité et vos talents ! Si des termes comme émulsionner, clarifier, déglacer ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, alors nos brigades n'attendent que vous ! Votre rôle sera essentiel dans l'expérience client : Confection des plats : Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques, garantissant ainsi la qualité et la saveur de chaque création. Présentation soignée : Vous dresserez les plats avec soin, en veillant à la netteté et à l'esthétique des présentations, car chaque détail compte pour offrir une expérience mémorable. Service au self : Sur le self, vous accueillerez et servirez vos convives avec le sourire, tout en les conseillant dans leurs choix pour les aider à découvrir nos délices culinaires. Horaires de travail: lundi à vendredi de 07h00 à 15h00 Rémunération[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Veyras, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Billie&cö, votre solution de restauration d'entreprise sur-mesure, s'implante au cœur des entreprises pour offrir une expérience culinaire conviviale et chaleureuse. Pour en savoir plus sur nous, visitez www.billie-co.fr. Nous proposons une offre gourmande, variée et flexible permettant de créer une restauration conviviale du quotidien. Si vous recherchez des horaires du lundi au vendredi sans coupure, cette opportunité est faite pour vous ! Vos responsabilités * Préparation du salad'bar : Râper des crudités, préparer des pickles de légumes, des toppings, des vinaigrettes maison, des cakes salés. avec l'appui des fiches recettes Billie&cö. * Confection de snacking : Préparer quiches, pizzas, et autres encas. * Contrôle qualité : Veiller à ce que chaque plat soit non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. * Service et encaissement : Accueillir chaleureusement les clients, servir les plats à l'assiette, et gérer les encaissements avec efficacité. * Mise en place et entretien : Préparer la salle et la cuisine, et maintenir les standards d'hygiène élevés. Profil recherché * Dynamisme et relation client : Vous êtes énergique, souriant(e), et adorez le contact[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Economie - Finances

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire de cet art votre métier ? Le Titre Professionnel de Commis de Cuisine en apprentissage est fait pour vous ! "Une réunion d'information collective aura lieu le 23 septembre" Objectifs : Acquérir les compétences de base nécessaires pour évoluer dans une cuisine professionnelle Maîtriser les techniques culinaires et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Développer votre créativité et votre sens de l'organisation Programme : Préparation des bases culinaires (découpe, cuisson, etc.) Connaissance des produits et de leur saisonnalité Élaboration de menus et présentation des plats Respect des règles d'hygiène et de sécurité Conditions : Formation en apprentissage avec une intégration possible dès octobre

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cloud, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Le groupe Carafamiglia, est un ensemble de restaurants italiens situés principalement dans les Hauts-de-Seine (92). Fort de leur réputation, le groupe s'engage à offrir une expérience culinaire italienne authentique et moderne à ses convives dans une ambiance familiale et respectueuse. Avec un héritage de plus de 20 ans dans la restauration traditionnelle italienne et un portfolio florissant de restaurants à succès, le groupe évolue en permanence pour répondre aux attentes changeantes de sa clientèle. La philosophie du groupe est de proposer une cuisine italienne traditionnelle, préparée avec des produits frais et de saison dans un cadre moderne et soigné. Servie par une équipe dynamique , souriante et à l écoute de la clientèle. Le groupe est en plein développement, nous recherchons un CHEF / CHEFFE DE CUISINE pour l'ouverture de notre nouvel établissement situé à Saint Cloud qui proposera une cuisine française type brasserie chic pour un volume d'environ 200 couverts jour. En tant que CHEF / CHEFFE DE CUISINE, vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Vous assurerez la création de plats de qualité afin d'offrir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Rueil-Malmaison, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous passionne et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui transforme chaque repas en un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons 1 nouveau Cuisinier F/H pour notre site de Rueil-Malmaison (92). Rejoignez-nous et faites partie de cette aventure culinaire ! Révélez votre créativité et vos talents ! Si des termes comme émulsionner, clarifier, déglacer ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, alors nos brigades n'attendent que vous ! Votre rôle sera essentiel dans l'expérience client : Confection des plats : Vous serez responsable de la préparation des plats en respectant scrupuleusement les fiches techniques, garantissant ainsi la qualité et la saveur de chaque création. Présentation soignée : Vous dresserez les plats avec soin, en veillant à la netteté et à l'esthétique des présentations, car chaque détail compte pour offrir une expérience mémorable. Service au self : Sur le self, vous accueillerez et servirez vos convives avec le sourire, tout en les conseillant dans leurs choix pour les aider à découvrir nos délices culinaires. Horaires de travail: lundi à vendredi de 07h00 à 15h00 Rémunération brute[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

AENT POLYVALENT RESTAURATION AU SERVICE U.C.P.C. C.D.D. de remplacement Diplômes : CAP, BEP, Bac pro, titre professionnel agent de restauration Vaccinations à jour + obligations vaccinales Toute candidature doit être accompagnée d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitae + vous munir le jour de votre entretien d'une copie de vos diplômes Missions : Réaliser des opérations de fabrication et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux, équipements, en cuisine. Respecter les chartes institutionnelles Activités : Accueil des personnes, Approvisionnement en produits, contrôle des produits, de la propreté des locaux, de la qualité des produits. Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières, Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie, réalisation du service en salle, Nettoyage et entretien des locaux et des outils, Saisie, mise à jour et/ou sauvegarde de données, d'informations, de tableaux. Savoir : Bio-nettoyage et hygiène des locaux, Diététique, Gestes et postures - manutention, Hôtellerie, hygiène et sécurité, Hygiène générale, Logiciel dédié à l'hôtellerie / restauration, Techniques culinaires[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ars-en-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs ! Votre défi ? Faire preuve d'imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c'est vous qui l'avez, par votre savoir-faire en équipe ! Vos missions : Donnez l'envie ! - En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes particuliers. - En vous assurant de l'approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures. - En accompagnant votre équipe: savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe. - En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d'une équipe pluridisciplinaire en portant[...]

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Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Nous recherchons un - une : Boulanger (F/H) Rattaché au manager rayon boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous ! Au sein de notre équipe, vous trouverez[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Envie de découvrir un nouveau métier, de vous reconvertir ? d'exercer un métier au service des autres ? Et pourquoi pas Agent d'entretien et de restauration dans un lycée ? La Région Bretagne qui assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les lycées recherche des agents d'entretien et de restauration (H/F) à partir du 1er septembre 2025 pour assurer des missions de remplacements en CDD de 6 mois minimum dans différents lycées du bassin rennais (Rennes, Vitré, Le Rheu, Bruz). Les contrats pourront être prolongés en fonction des besoins. Des perspectives d'emploi durable dans la collectivité sont possibles sous certaines conditions. Recrutement sans CV : aucune expérience requise Ce recrutement se fera par la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) et est ouvert à tou(te)s sans critères d'expériences ni de diplôme. La méthode consiste à évaluer les habiletés pour exercer le métier. Seuls pré-requis demandés : savoir lire et écrire en français et compter 2 missions principales vous seront confiées **Réaliser l'entretien courant des lycées : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Pamiers, 92, Ariège, Île-de-France

Envie de vous former dans les métiers de la restauration en contrat d'APPRENTISSAGE à Pamiers ? Vous êtes éligible au contrat d'apprentissage et vous souhaitez découvrir les chaînes de restauration des Armées ? Si vous êtes passionné par le secteur de la restauration collective, que vous aimez travailler en équipe dans un environnement dynamique, que vous avez le sens du contact client et que la discrétion et la confidentialité font partie de vos qualités, n'attendez plus, rejoignez-nous sur notre pôle de Pamiers ! En tant qu'apprenti Cuisinier, vous évoluerez dans le restaurant du pôle de Pamiers, fréquenté par du personnel civil et militaire avec en moyenne 500 repas servis le midi et 150 repas servis le soir. Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participez à l'ensemble de l'élaboration des repas : de la réception et du contrôle des marchandises au service en salle. Vos missions : - Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées ; - Vous nettoyez et désinfectez[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Marquillies, 59, Nord, Hauts-de-France

Le restaurant est typé 'estaminet' et fait de la traditionnelle française, mettant l'accent sur des produits frais et de saison. La carte est régulièrement renouvelée, pour les papilles des amateurs de bonne chère concoctés avec soin par le chef. Service de 40 couverts maximum. Le poste proposé est en alternance pour un apprentissage, peu importe le niveau. Sens du travail et du service client, de l'autonomie et des responsabilités, très appréciés. Le projet et la passion du métier, est fortement attendu. Débutant(e)s ou expérimenté(e). Le service demandé doit être attentif et professionnel, contribuant à une expérience culinaire des plus agréables pour les clients. Le Restaurateur a le goût et l'envie de transmettre son métier et les connaissances indispensables (connaissances de vins, des plats, du service client, etc) Horaires, selon profil, scolarité et les services. Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Louey, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Elior recrute actuellement un second de cuisine pour un site entreprise situé à Louey. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée dès que possible. Issu de la cuisine traditionnelle ou de la restauration collective, le candidat participera à la production de 1 000 couverts par jour sur la partie chaude en collaboration avec 5 personnes. Les horaires : 7h à 15h15 du lundi au jeudi, et de 7h30 à 14h le vendredi. Salaire : 2 100 € brut / mois sur 13 mois + repas en nature + CSE. N'attendez plus, postulez dès maintenant ! La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre[...]

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Educateur(trice) technique spécialisée

Emploi Social - Services à la personne

Fontenoy-le-Château, 88, Vosges, Grand Est

Votre mission : L'Educateur technique spécialisé IME (F/H) a pour objectif un accompagnement éthique, bienveillant dans le respect des droits et libertés de la personne. Il/elle tend vers l'autonomie dans les gestes de la vie quotidienne tout en s'assurant de sa sécurité, son bien-être et son développement en lien avec l'équipe pluridisciplinaire. Il/elle est garant(e) de la dignité de la personne accompagnée. Il/elle a l'encadrement d'activités techniques et l'enseignement d'un métier et d'un savoir-faire visant l'intégration sociale et l'insertion professionnelle de personnes en situation de handicap. Vos activités principales : Accompagnement éducatif : * Construire et suivre des projets personnalisés en lien avec les familles et l'équipe pluridisciplinaire * Favoriser la compréhension des règles, l'estime de soi, et la sécurité * Assurer un accompagnement au quotidien (lever, coucher, soins de confort.) Atelier cuisine (préprofessionnel) : * Élaboration de menus avec les jeunes, découverte des aliments, apprentissage de techniques culinaires * Détection des aptitudes techniques et accompagnement vers l'insertion professionnelle (stages, orientation) * Conception[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) commis de cuisine H/F chez JOA c'est : • Faire danser les couteaux et autre épluche-légumes pour gérer les préparations culinaires • Faire chanter les casseroles pour réaliser des fonds, des sauces et surveiller les cuissons • Faire preuve de polyvalence dans le cadre d'une petite brigade • Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous • Avoir un œil esthétique pour dresser des plats qui mettent l'eau à la bouche • Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie qui favorise les circuits-courts • Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients ! PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : • Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e) • Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles • Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d'être polyvalent(e) et d'affiner vos compétences • Vous voulez jouer collectif en intégrant une équipe cuisine où chaque maillon est essentiel. Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Castelculier, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une boucherie-charcuterie-traiteur artisanale en périphérie d'AGEN (47), nous recherchons un cuisinier (H/F), pouvant assurer la préparation de plats cuisinés (traiteur). Qui sommes-nous ? Une jeune entreprise qui souhaite conjuguer deux aspects du métier : le savoir-faire artisanal et la nouveauté. Notre établissement a pour volonté de porter toute son attention sur le service client et désire en faire sa marque de fabrique. Notre commerce sera ouvert du mardi au samedi, les matins et après-midis (les dimanches et lundis seront les jours de fermeture). Vos principales missions : Gestion des stocks et des approvisionnements Réception et vérification des commandes Création et suivi de fiches techniques Élaboration de préparations culinaires Entretien, propreté et hygiène, de la cuisine et des équipements Respect des normes de sécurité alimentaire Profil recherché : Titulaire d'un diplôme en cuisine et/ou charcuterie-traiteur Expérience dans la restauration et/ou entreprises artisanales Maîtrise des cuissons, découpes et associations des mets Esprit d'équipe, créativité et dynamisme Force de proposition, d'engagement et[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Bosgouet, 27, Eure, Normandie

- Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. - Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois. - Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches. -[...]

photo 2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

Foire - Salon, Repas - Dégustation

DEAUVILLE 14800

Du 25/10/2025 au 27/10/2025

Le salon Pâtiss'Art est le rendez-vous gourmand dédié à l'excellence de la haute pâtisserie. Pâtiss'Art offre une plateforme unique où les experts du secteur partagent leur savoir-faire avec passion. C’est une opportunité précieuse pour les professionnels de présenter leur expertise, et pour les amateurs, d’explorer de nouvelles saveurs, de libérer leur créativité et d’acquérir des techniques de pâtisserie haut de gamme. Cet événement est l'occasion de rencontrer des chefs renommés, de jeunes talents prometteurs, ainsi que des artisans passionnés venus de tous horizons, mais également de découvrir des spécialités régionales et européennes, et de se laisser inspirer par les démonstrations culinaires de figures emblématiques et de passionnés du métier.

photo 2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

2e Pâtiss'Art : Le salon de la pâtisserie

Foire - Salon

Deauville 14800

Du 25/10/2025 au 27/10/2025

Le salon Pâtiss'Art est le rendez-vous gourmand dédié à l'excellence de la haute pâtisserie. Pâtiss'Art offre une plateforme unique où les experts du secteur partagent leur savoir-faire avec passion. C’est une opportunité précieuse pour les professionnels de présenter leur expertise, et pour les amateurs, d’explorer de nouvelles saveurs, de libérer leur créativité et d’acquérir des techniques de pâtisserie haut de gamme. Cet événement est l'occasion de rencontrer des chefs renommés, de jeunes talents prometteurs, ainsi que des artisans passionnés venus de tous horizons, mais également de découvrir des spécialités régionales et européennes, et de se laisser inspirer par les démonstrations culinaires de figures emblématiques et de passionnés du métier.

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Journée Feu et cuisine du Néolithique à la Renaissance

Histoire - Civilisation, Céramique, Repas - Dégustation

Le Grand-Pressigny 37350

Le 31/10/2025

Atelier poterie néolithique, pique-nique néolithique, démonstration « Faire du feu de la Préhistoire à la Renaissance » suivie d’une présentation des expérimentations culinaires menées par les étudiants en Master 2 « Métiers de l’archéologie et archéomatique », sur réservation.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant la Rôtisserie Vichy cherche un commis de cuisine (H/F) pour renforcer ses équipes. Nous proposons une cuisine faite maison avec des produits label, viandes races, produits Bios et locaux. Vous intégrerez une équipe de 5 personnes. Pré-requis: Sens de l'autonomie, véritable connaissance culinaire, avoir une véritable passion pour ce métier Travail en coupure et le week-end, Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir. Expérience indispensable Envoyez votre CV et lettre de motivation

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Gérant / Gérante de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Brevin-les-Pins, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre de notre développement sur la région Nantaise, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein d'un restaurant d'une Résidence Senior de 90 couverts/jour situé à ST BRÉVIN LES PINS et d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : - Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. - Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). - Participer à la production avec l'aide de votre équipe - Application et respect des procédures HACCP - Réception des marchandises Nous cherchons : - Bon(ne) cuisinier(e), vous êtes passionné(e) par votre métier. - Organisé(e) , rigoureux(euse) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. - Connaissance HACCP exigée. Du lundi au vendredi inclus + 1 week-end sur 2 Vos avantages : 13ème mois PAC + prime week-end Participation aux bénéfices Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir au 1er Septembre 2025. Api[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Marin, 97, Martinique, -1

L'hôtel Sable bleu recrute : Activités principales - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement Activités secondaires - Organiser le tri des déchets - Préparer des buffets - Organiser des repas thématiques - Assurer le service et la plonge - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ... - Former des agents aux techniques du métier - Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement La fiche de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L'agent peut être amené a réaliser d'autres activités selon les besoins du service

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lascelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recherche pour un remplacement, un(e) chef de partie (h/f) jusqu'au 17/08 Sous la supervision du chef de cuisine, vous avez en charge l'organisation et l'encadrement de la production culinaire. Vous veillez au respect des normes d'hygiène/ sécurité. Conditions de travail et avantages : - Travail le weekend par roulement - Travail en coupure ou en continue avec 2 jours de repos en consécutif . - Repas pris en charge - Possibilité de logement. Passionné(e) par votre métier, vous avez à cœur de travailler avec des produits frais, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !

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Conducteur / Conductrice de silo de céréales

Emploi Négoce - Commerce gros

Châteauneuf-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Démarrage du poste mi-septembre jusqu'à fin de l'automne en fonction de la moisson (la météo conditionnera le démarrage de la moisson). À la recherche d'un job avec l'envie de travailler dans un grand groupe ? L'occasion de découvrir la richesse de nos métiers et ainsi devenir acteur de la chaîne agroalimentaire. Votre rôle sera de participer à la collecte des céréales auprès de nos équipes. Dans votre vie de tous les jours vous ne verrez plus vos préparations culinaires comme avant ! Missions essentielles : - Accueillir et orienter les agriculteurs qui viendront déposer leurs récoltes ; - Réceptionner la marchandise et établir les bons de réception correspondant ; - Assurer le contrôle qualité des marchandises réceptionnées à l'aide d'appareils spécifiques (vérification du taux d'humidité, d'impureté) ; - Participer aux travaux de stockage et d'expédition des céréales ; - Séchage des céréales ; - Réaliser des travaux d'entretien du silo et de ses abords. Pour mener à bien l'ensemble de ses activités, vous pourrez être amené à conduire un engin de manutention. Vous n'avez jamais eu cette expérience ? Ce n'est pas un critère d'exigence, nous vous formerons. Dans le[...]

photo Conducteur / Conductrice de silo de céréales

Conducteur / Conductrice de silo de céréales

Emploi Négoce - Commerce gros

Charentonnay, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Démarrage du poste début septembre jusqu'à fin de l'automne en fonction de la moisson (la météo conditionnera le démarrage de la moisson). À la recherche d'un job avec l'envie de travailler dans un grand groupe ? L'occasion de découvrir la richesse de nos métiers et ainsi devenir acteur de la chaîne agroalimentaire. Votre rôle sera de participer à la collecte des céréales auprès de nos équipes. Dans votre vie de tous les jours vous ne verrez plus vos préparations culinaires comme avant ! Missions essentielles : - Accueillir et orienter les agriculteurs qui viendront déposer leurs récoltes ; - Réceptionner la marchandise et établir les bons de réception correspondant ; - Assurer le contrôle qualité des marchandises réceptionnées à l'aide d'appareils spécifiques (vérification du taux d'humidité, d'impureté) ; - Participer aux travaux de stockage et d'expédition des céréales ; - Séchage des céréales ; - Réaliser des travaux d'entretien du silo et de ses abords. Pour mener à bien l'ensemble de ses activités, vous pourrez être amené à conduire un engin de manutention. Vous n'avez jamais eu cette expérience ? Ce n'est pas un critère d'exigence, nous vous formerons. Dans[...]

Ressources supplémentaires